Article de périodique
"Nous avons rebondi après une liquidation"
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3566 (31/08/2017) p.24
- Auteur : Violaine Brissart
Témoignage de deux employés de restaurant, Romuald Germa et Angéline Garcia, qui se sont mis à leur compte après la liquidation du restaurant L'Espérance, en créant le Chastellux, bistrot gastronomique situé à Chastellux-sur-Cure (89).
