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Auteur Joël Diconne

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Livre

Fromages et désserts

  • Auteur : Joël Diconne
  • Editeur : Lanore Collection : Mini-maxi 2007 125 p.
Historique sur les fromages et fiches détaillées sur les fromages français, parmi lesquels les 43 AOC, et une présentation succinte de plus de 500 fromagees dans le monde. Les désserts : tour d'horizon des désserts à travers les âges, les bases[...]
Cote : archives
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