Pays-Bas : Amsterdam fait ses gammes

Dans le périodique : Saveurs, n°103 ( 2001)
• Pages : p. 54-69
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Belle, on le savait, calviniste et tolérante, Amsterdam possédait jusqu'ici tous les charmes moins un : il lui manquait d'être gourmand...De belles échoppes vouées au thé, au café, au chocolat et au bonbons existainet mais pas de grands chefs.. Maintenant c'est chose faite... Des restaurant fleurissent dans la ville où il fait bon manger...
    

• • Descripteurs : gastronomie / Pays-Bas / recette culinaire