Saveurs, n°67 - Bulletin N°67 (février 1997)
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Saveurs
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Article de périodique
Côtes-du-Rhônes : les vins de truffes.
- Dans le périodique : Saveurs, n°67 (février 1997) p. 100-103
"Dégustation" d'un ensemble de vins du Rhône capables d'épouser la truffe.
Article de périodique
Côtes-du-Rhône : des truffes et des vins.
- Dans le périodique : Saveurs, n°67 (février 1997) p. 84-93
Dans la région du Tricastin , une rencontre sublime : celle qui associe le diamant noir et les vins ensoleillés de la vallée du Rhône.
Article de périodique
L'Authentique dragée.
- Dans le périodique : Saveurs, n°67 (février 1997) p. 80-83
L'authentique dragée en bleu, en blanc ou en rose, est toujours fabriquée à Verdun dans les règles de l'art.
Article de périodique
Willapa Bay : l'esprit des pionniers.
- Dans le périodique : Saveurs, n°67 (février 1997) p. 70-79
Sur la côte nord-ouest des Etats-Unis, un lieu unique , une sorte de "bout du monde"qui cultive soigneusement ses traditions culinaires.
Article de périodique
Le Poireau retrouve sa noblese.
- Dans le périodique : Saveurs, n°67 (février 1997) p. 66-69
Le poireau aux multiples vertus, est un de ces très anciens légumes aux origines aussi lointaines qu'incertaines. Il retrouve une place de choix sur nos tables.
Article de périodique
Valmorel, vingt ans déjà!
- Dans le périodique : Saveurs, n°67 (février 1997) p. 56-65
Une authentique station savoyarde à visage humain qui va fêter ses 20 ans avec virtuosité et gourmandise.
Article de périodique
Le Lait, source de vie.
- Dans le périodique : Saveurs, n°67 (février 1997) p. 46-55
Chargé d'une forte valeur affective, le lait symbolise la pureté, la fertilité et la richesse dans la plupart des sociétés.
Article de périodique
Dîner médiéval à Riom.
- Dans le périodique : Saveurs, n°67 (février 1997) p. 43-45
Au XV° siècle , un soir de mars en Auvergne , un dîner simple mais roboratif.
Article de périodique
Les Baguettes magiques de Singapour.
- Dans le périodique : Saveurs, n°67 (février 1997) p. 30-41
Ici, l'exotisme n'est pas une image de pacotille et la cuisine , ce lien universel joue un rôle majeur.
Article de périodique
PierrePeret : le poète gourmand.
- Dans le périodique : Saveurs, n°67 (février 1997) p; 24-29
Pierre Perret jongle aussi bien avec les casseroles qu'avec les mots. Et pour ses copains , il mitonne de bons petits plats.
Article de périodique
Auxerre la bourguignonne.
- Dans le périodique : Saveurs, n°67 (février 1997) p.12-13
La cité des bords de l'Yonne décline en toute sérénité ses atouts majeurs : des dimensions humaines, la qualité retrouvée de son vignoble, les produits du terroir.
Exemplaires
Exemplaires(1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 001386 | Disponible |