Catégorie marais salant

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Article de périodique

Le diamant des marais

• Dans le périodique : Saveurs, n°213 (septembre 2014) p 108-113

Cap sur Guérande, à la rencontre de Lionel Charteau, paludier, dont la fleur de sel assaisonne les tables étoilées...

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Livre

Fleur de sel : les marais dalants de la presqu'île guérandaise

• Auteur : Bernard Clavel
• Editeur : Chêne 1977

Le travail constant de l'homme depuis des siècles pour l'aménagement l'entretien et le respect de ces champs de sel assure à cette région une harmonie singulière.

Cote : 664.4 CLA

Disponible

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Article de périodique

Guérande, la presqu'île aux milles visages

• Dans le périodique : Saveurs, n°212 (juillet 2014) p. 90-98

Cap sur la Loire Atlantique ! Vieille pierre, plages de sable fin, marais salants, ports de pêche... Les charmes de la belle presqu'île se conjuguent au pluriel.

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