Saveurs, n°69 - Bulletin N°69 (avril 1997)
Est un bulletin de :
Saveurs
Articles de ce bulletin
Ajouter le résultat à ma sélection
Article de périodique
Madeleine : la demoiselle de Commercy
- Dans le périodique : Saveurs, n°69 (avril 1997) Une tradition lorraine qui s'est prolongée jusqu'à nou
Article de périodique
Sur la route des grands classiques
- Dans le périodique : Saveurs, n°69 (avril 1997) p. 76-85
Gastronomie et vins d'Alsace
Article de périodique
Les Coulisses du Transvaal
- Dans le périodique : Saveurs, n°69 (avril 1997) p. 66-71
Loin du Cap de Bonne Espérance de sa douceur provinciale et de ses nostalgies d'Europe, partons pour un voyage à travers l'ancien Transvaal.
Article de périodique
Les Piments tendres et brûlants
- Dans le périodique : Saveurs, n°69 (avril 1997) p. 56-65
Le piment, sous toutes ses formes, est devenu aujourd'hui, après le sel, l'asssaissonnement le plus utilisé par les hommes. Le tour du monde des piments.
Article de périodique
Nantes : au fil des courants
- Dans le périodique : Saveurs, n°69 (avril 1997) p. 48-55
Flânerie entre histoire et Loire qui ont dicté la personnalité et forgé l'identité gourmande de Nantes.
Article de périodique
Le Cabri délicat et succulent
- Dans le périodique : Saveurs, n°69 (avril 1997) p. 44-47
Le chevreau, qui pourtant agrémentait tous les repas festifs, est aujourd'hui une viande délaissée à redécouvrir.
Article de périodique
Galice, le goût de l'océan
- Dans le périodique : Saveurs, n°69 (avril 1997) p. 34
Cette contrée plus bretonne qu'espagnole offre toutes les saveurs de l'Atlantique.
Article de périodique
L'Ollada de l'histoire d'un plat
- Dans le périodique : Saveurs, n°69 (avril 1997)
L'ollada ou l'ouillade même si elle n'a guère franchi les limites régionales de la Catalogne mérite qu'on la goûte et qu'on s'y attarde.
Exemplaires
Exemplaires(1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| ARCHIVES | documentaire | CDI | 001394 | Disponible |