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  1. Accueil
  2. Cuisine niçoise chef-d'oeuvre en péril
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Cuisine niçoise chef-d'oeuvre en péril
de Guy Langlois
In Saveurs, 13 (juillet-août 1991), p. 21-34
La cuisine niçoise à partir de fruits de légumes et d'une foule d'aromates. Les provençales ont concocter des plats délicieux. De bonnes adresses pour visiter Nice.
Langlois Guy. « Cuisine niçoise chef-d'oeuvre en péril » in Saveurs, 13 (juillet-août 1991), p. 21-34.
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Cuisine niçoise chef-d'oeuvre en péril

    Dans le périodique : Saveurs, n°13 (juillet-août 1991)
  • Auteur : Guy Langlois
    • Pages : p. 21-34
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      La cuisine niçoise à partir de fruits de légumes et d'une foule d'aromates. Les provençales ont concocter des plats délicieux. De bonnes adresses pour visiter Nice.
    • Descripteurs : Alpes-Maritimes : département / gastronomie / Provence-Alpes-Côte d'Azur / ville
    • Mots-clés : Nice

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