| Titre : | Cuisine niçoise chef-d'oeuvre en péril (1991) |
| Auteurs : | Guy Langlois, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (13, juillet-août 1991) |
| Article : | p. 21-34 |
| Descripteurs : | Alpes-Maritimes : département / gastronomie / Provence-Alpes-Côte d'Azur / ville |
| Mots-clés: | Nice |
| Résumé : |
La cuisine niçoise à partir de fruits de légumes et d'une foule d'aromates. Les provençales ont concocter des plats délicieux. De bonnes adresses pour visiter Nice. |
| Nature du document : | documentaire |
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