Saveurs, n°73 - Bulletin N°73 (septembre 1997)
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Saveurs
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Article de périodique
L'Ontario chemin faisant
- Dans le périodique : Saveurs, n°73 (septembre 1997) p. 74-85
A défaut d'une tradition gastronomique comme en Europe, le Canada est en train de découvrir sa vraie richesse régionale.
Article de périodique
L'Anchois de Collioure ne manque pas de sel
- Dans le périodique : Saveurs, n°73 (septembre 1997) p. 70-73
Au sel ou en filets à l'huile, le petit poisson entre dans la préparation de nombreux plats catalans ou méridionaux.
Article de périodique
Au pays de Chartres
- Dans le périodique : Saveurs, n°73 (septembre 1997) p. 60-69
Une cathédrale, une ville, une région très riche en produits authentiques dont on retrouve les vertus.
Article de périodique
Cafés : plaisirs intenses
- Dans le périodique : Saveurs, n°73 (septembre 1997) p. 50-59
Le café plus que tout autre produit, nous plonge dans un univers de volupté et d'intensité. Un instant privilègié que de plus en plus de connaisseurs savourent réligieusement.
Article de périodique
"Tonga Soa" à Madagascar
- Dans le périodique : Saveurs, n°73 (septembre 1997) p. 38-49
Un pays aux richesses culinaires insoupçonnées.
Article de périodique
Landes : voyage dans le temps
- Dans le périodique : Saveurs, n°73 (septembre 1997) p. 20-31
Une gastronomie unique des traditions très vivaces
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 001392 | Disponible |