| Titre : | Le Journal du pâtissier, 400. Bulletin n°400 - 20 octobre 2014 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 20/10/2014 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Stéphane Klein, Auteur
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Réalisation d'une pièce en sucre artistique, la cigogne.
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Technologie de la glace. Glace caramel. Glace banane. Crème glacée pêche au vin. Glace bière cerise.
Article : texte imprimé
Dossier de recettes consacré au chocolat.
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| Archives | documentaire | CDI | 016750 | Disponible |