Saveurs, n°78 - Bulletin N°78 (mars 1998)
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Saveurs
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Article de périodique
Le Poivre ne manque pas de piquant
- Dans le périodique : Saveurs, n°78 (mars 1998) p. 38-47
Une baie aux parfums uniques qui mérite d'être saluée comme l'un des grands produits non seulement de l'alimentation mais aussi de la gastronomie mondiale.
Article de périodique
Carcassone entre histoire et terroir
- Dans le périodique : Saveurs, n°78 (mars 1998)
La cité de Carcassone semble surgir d'un conte de fées, elle entre dans le patrimoine mondial de l'UNESCO.
Article de périodique
Malte : une douceur de miel
- Dans le périodique : Saveurs, n°78 (mars 1998) p. 48-63
Posé au coeur de la Méditerranée entre Europe, Afrique et Moyen-Orient, l'archipel Maltais a su intégrer en douceur différentes influences pour devenir une véritable entité nationale aux charmes multiples.
Article de périodique
Opération escargot
- Dans le périodique : Saveurs, n°78 (mars 1998) p. 64-69
Dans l'assiette, il faut retrouver et apprécier la diversité des recettes anciennes, concoctées avec ce gastéropode trop doux pour un monstre.
Exemplaires
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 001460 | Disponible |