| Titre : | Saveurs, 78. Bulletin N°78 - mars 1998 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/03/1998 |
Dépouillements
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Une baie aux parfums uniques qui mérite d'être saluée comme l'un des grands produits non seulement de l'alimentation mais aussi de la gastronomie mondiale.
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La cité de Carcassone semble surgir d'un conte de fées, elle entre dans le patrimoine mondial de l'UNESCO.
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Posé au coeur de la Méditerranée entre Europe, Afrique et Moyen-Orient, l'archipel Maltais a su intégrer en douceur différentes influences pour devenir une véritable entité nationale aux charmes multiples.
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Dans l'assiette, il faut retrouver et apprécier la diversité des recettes anciennes, concoctées avec ce gastéropode trop doux pour un monstre.
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 001460 | Disponible |