Turron : un inimitable parfum d'amande

Dans le périodique : Saveurs, n°105 H ( 2001)
• Pages : p. 98-103
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Directement influencée par l'héritage maure, l'Espagne se régale de friandise à base d'amandes. Le turron qui est l'un de ses fleurons demande un savoir-faire ancestral...
    

• • Descripteurs : Espagne / gastronomie / recette culinaire