| Titre : | Turron : un inimitable parfum d'amande (2001) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (105 H, 2001) |
| Article : | p. 98-103 |
| Descripteurs : | Espagne / gastronomie / recette culinaire |
| Résumé : |
Directement influencée par l'héritage maure, l'Espagne se régale de friandise à base d'amandes. Le turron qui est l'un de ses fleurons demande un savoir-faire ancestral... |
| Nature du document : | documentaire |
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