| Titre : | Jerez, à la frontière des cultures (2001) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (105 H, 2001) |
| Article : | p. 104-108 |
| Descripteurs : | Espagne / gastronomie / recette culinaire / vin |
| Résumé : |
En Andalousie à la pointe sur de l'Espagne, face à l'afrique, une ville a donné son nom à un vin : Jerez de la frontera.. Là était la frontière entre le monte chrétien et le monde musulman... |
| Nature du document : | documentaire |
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