Article de périodique
Touraine un jardin extraordinaire
- Dans le périodique : Saveurs, n°170 (septembre 2009) p.76-84
- Auteur : Renaud Richebé
Présentation de la gastronomie de terroir de la Touraine, en 2009. Artisans producteurs et restaurateurs oeuvrent pour fournir des produits régionaux de qualité : recherche de variétés rares ou disparues, culture durable, respect du goût et des [...]
