Le Journal du pâtissier, n°417 - Bulletin N°417 (20 avril 2016)
Est un bulletin de :
Le Journal du pâtissier
Articles de ce bulletin
Ajouter le résultat à ma sélection
Article de périodique
Spécial Saint-Honoré
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°417 (20 avril 2016) p. 45-67
Dossier. Recettes inspirées de celle du Saint-Honoré.
Article de périodique
Sucre artistique. Le caméléon Ricco.
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°417 (20 avril 2016) p. 96
- Auteur : Stéphane Klein
Sucre artistique. Réalisation d'une pièce montée qui représente un caméléon.
Article de périodique
Technologie de la glace : glaces à base de confiserie
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°417 (20 avril 2016) p. 90-91
- Auteur : Thierry Jouval
Recettes de glace. Glace dragée. Crème glacée madeleine. Sorbet guimauve fraise.
Exemplaires
Exemplaires(0)
| Disponibilité | ||||
|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | ||||