| Titre : | Le Journal du pâtissier, 417. Bulletin N°417 - 20 avril 2016 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 20/04/2016 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Dossier. Recettes inspirées de celle du Saint-Honoré.
Article : texte imprimé
Stéphane Klein, Auteur
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Sucre artistique. Réalisation d'une pièce montée qui représente un caméléon.
Article : texte imprimé
Thierry Jouval, Auteur
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Recettes de glace. Glace dragée. Crème glacée madeleine. Sorbet guimauve fraise.
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | ||||