Article de périodique
De délicates spécialités appréciées toute l'année
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°409 (20 juillet 2015) p. 79
- Auteur : Christel Reynaud
Le gâteau battu est une spécialité de la Somme, appelé aussi "Gasteau mollet" ou "Pain aux oeufs".
