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Article : texte imprimé
Jacques Barré, Personne interviewée ; Roland Héguy, Personne interviewée ; Sylvie Soubes, Intervieweur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Réflexion, en 2012, sur l'avenir de l'hôtellerie française et du tourisme. La nécessaire évolution du parc hôtelier et des structures d'accueil des touristes étrangers. Adapter la formation et rendre la profession plus attractive.
Article : texte imprimé
Roland Héguy, Personne interviewée ; Sylvie Soubes, Intervieweur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Interview du président confédéral de l'Umih (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie) sur la saison estivale 2011, les commissions interbancaires, le report des normes incendie, la TVA.
