| Titre : | Lapin : la sagese d'un globe-trotter (2001) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (109, 2001) |
| Article : | p.80-89 |
| Descripteurs : | gastronomie / lapin / recette culinaire |
| Résumé : |
Le Lapin est un animal comestible bourré de contradictions, si bien que l'homme ne sait toujours pas s'il doit l'aimer ou le haïr... Odyssée d'un gourmand malin qui à l'origine était américain... |
| Nature du document : | documentaire |
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