Anjou : les nouveaux rouges !

Dans le périodique : Saveurs, n°109 ( 2001)
• Pages : p.90-105
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les illustrissimes moelleux et liquoreux que sont les bonnezeaux et les quarts-de-chaume, ajoutés aus réputés secs de Savennières, ont assuré la gloire du vin blanc d'Anjou. Mais aujourd'hui place aux rouges...
    

• • Descripteurs : oenologie / vin rouge