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produit sucréSynonyme(s)siropVoir aussi |
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Franck Lacroix, Auteur |Dossier. Le chocolat : recettes. La chocolaterie Bernachon, à Lyon.Alcools, emballages, agencements, matériel, etc.
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Conseils aux restaurateurs, en 2011, pour élaborer une carte des desserts adaptée à son restaurant. Carte spécifique, gamme de desserts réduite ou élargie, des prix ajustés, le café gourmand, l'impact du "fait maison".
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Avec le retour des beaux jours et des fruits gorgés de soleil, revient l'envie de bonnes confitures à la fois douces et colorées. Savoir lire l'étiquetageArticle : texte imprimé
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Le point, en 2011, sur la consommation de glaces en France. Nombre de litres consommés à la maison et hors domicile, les parfums préférés, les différences entre glace, crème glacée et sorbet, les nouvelles tendances et les nouveaux modes de cons[...]Article : texte imprimé
Quelques pages sur le sirop d'érables...texte imprimé
EnTrées, poissons,viandes, desserts.Article : texte imprimé
Sirop d'érable, un concentré de nature... On lui trouve un goût de noix, de bois, d'épices ou de vanille, une chose est sûre : ce doux nectar est bien plus que simplement sucré.
