9 Documents disponibles écrits par cet auteur
Article de périodique
Acheter son affaire : les documents à demander au vendeur
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3528 (08/12/2016) p.66-67
- Auteur : Jean Castell
Fiches pratiques sur les pièces à réclamer lors de l'achat d'une entreprise afin d'analyser les aspects du fonds de commerce en 2016. Les documents lors de la première visite, lors de l'offre d'achat, à la signature de l'acte sous-seing privé, e[...]Le dossier de vente, outil indispensable pour une transaction
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3547 (21/04/2017) p.10-11
- Auteur : Jean Castell
Analyse des documents à collecter pour présenter une affaire commerciale lors d'une transaction.Marketing hôtelier : que faire en période de crise ?
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3535 (26/01/2017) p.2-3
- Auteur : Jean Castell
Analyse des moyens à mettre en oeuvre par l'hôtelier-restaurateur quand l'activité est au plus bas : réduire le gaspillage, gérer les effectifs, renégocier les contrats avec les fournisseurs, les banques, communiquer, rénover les locaux, se former.Mettre en vente son affaire : que vendez-vous ?
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3580 (07/12/2017) p.100-101
- Auteur : Jean Castell
Fiche pratique sur la cession de l'entreprise qui peut concerner le fonds de commerce, le droit au bail, les parts de société ou encore les murs.Préparer son affaire à la vente
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3515 (08/09/2016) p.72-73
- Auteur : Jean Castell
Descriptif des tâches à accomplir avant de mettre en vente son entreprise hôtelière en 2016. Conseils pour valoriser son affaire : rangement, matériel, locaux, propreté, mise aux nomes.Vendre son affaire : analyser ses motivations
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3524 (10/11/2016) p.60-61
- Auteur : Jean Castell
Descriptif des raisons qui motivent la vente d'un fonds de commerce en 2016 : la lassitude, l'incapacité, la retraite, le changement de statut matrimonial, une situation économique et financière difficile, l'envie de nouveaux projets.Vendre son affaire : différencier fonds de commerce et droit au bail
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3508 (21/07/2016) p.14
- Auteur : Jean Castell
Le point sur deux réalités économiques et juridiques de l'entreprise en 2016 : le fonds de commerce et le droit au bail.Votre affaire est-elle vendable ?
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3553 (01/06/2017) p.66-67
- Auteur : Jean Castell
Fiche pratique de gestion commerciale sur les raisons qui peuvent nuire à la vente d'une entreprise en 2017 : raisons économiques et financières, administratives ou juridiques ; vétusté des équipements.Votre affaire est-elle vendable : les raisons économiques, financières et administratives
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3340 (03/05/2013) p.60-61
- Auteur : Jean Castell
Analyse des raisons qui empêchent la vente d'un bien en hôtellerie et restauration en 2013 ; affaires finançables et non-finançables. Notions d'excédent brut d'exploitation (EBE). Les chiffres clés du restaurant.
