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Le point, en 2011, sur les engagements du groupe hôtelier Accor en faveur du développement durable. Les réductions d'énergies, les hôtels engagés dans des certifications environnementales, une empreinte carbone pour tous les hôtels.
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Reportage sur l'ouverture d'un hôtel de la chaîne Accor en Inde en 2012. Encadré : Sofitel dans la zone Asie-Pacifique.
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Le point sur les résultats du groupe hôtelier Accor au premier semestre 2011. Chiffre d'affaires, résultats d'exploitation, évolution de la marge brut, les perspectives.
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Présentation, en 2011, du travail de rénovation de deux hôtels d'une designer d'intérieur. Les matériaux, les tissus, le concept mixte boutique-hôtels.
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Stéphane Bensimon, Personne interviewée ; Alain Milet, Personne interviewée ; Evelyne de Bast, Intervieweur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Entretien croisé, en 2011, entre le directeur de la chaîne d'hôtels all seasons France et le directeur de deux hôtels franchisés all seasons sur les objectifs et les avantages de la franchise, le nombre d'hôtels et les projets à l'étranger.
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Analyse des chiffres du tourisme, de la fréquentation touristique, en France en 2011. Evolution du parc hôtelier de 2008 à 2011.
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Le point, en 2011, sur le rôle et l'importance des médias sociaux pour l'industrie hôtelière. La problématique de la gestion des commentaires, la mise en place d'une stratégie de la part des grands groupes hôteliers.
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Présentation, en 2011, des actions d'un réseau d'hôtels indépendants français en direction du marché chinois. Accueil spécialisé de la clientèle chinoise, formation des réceptionnistes, politique de promotion auprès de trois villes chinoises : P[...]
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Le point, en 2011, sur les transactions immobilières dans le secteur de l'hôtellerie de luxe à Paris. L'arrivée des fonds d'investissement et la vente des murs d'hôtels. Tableau de présentation des hôtels prestigieux parisiens : date de 1ère ouv[...]
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Etude réalisée aux Etats-Unis en 2012 sur l'impact des cartes de fidélité sur l'activité des groupes hôteliers. Avantages et inconvénients.
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Présentation, en 2011, du passeport individualisé remis à chaque collaborateur de la chaîne hôtelière Sofitel. La phase de recrutement, le parcours professionnel, les formations, l'environnement de travail.
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Compte-rendu, en 2011, d'une étude sur les investissements en hôtellerie en Europe. Les principales performances en Espagne, Italie, Royaume-Uni et Allemagne. Tableau sur les transactions de BNP Paribas Real Estate, en 2010, dans ces pays.
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Le point, en 2011, sur le congrès de l'European Hotels Managers Association (EHMA). Les thèmes abordés, les nouveaux statuts, les conditions pour entrer dans l'association.
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Présentation, en 2011, des Happy Lunches, un concept de déjeuners d'échanges entre professionnels de l'hôtellerie-restauration dans des grandes villes européennes.
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Le point, en 2011, sur le bilan touristique estival en France. Comparaison et évolution de la fréquentation des hôtels et des campings en juillet 2010 et juillet 2011. Un bilan contrasté selon les régions.
