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 > 1505 biologie > physiologie > fonction de nutrition > nutrition > alimentation
alimentationSynonyme(s)nutrition animaleVoir aussi |
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Le probleme de l'alimentation dans le monde est ici expliquée en plusieurs points comme la consommation mondiale, la production, la "révolution verte", l'agriculture durable etc.
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Direct, documenté et énergique, ce livre est un voyage de jardin en jardin dans tous les Etats-Unis, qui mêle avec beaucoup d'humanité la botanique, l'agriculture, la sociologie et la politique pour comprendre pleinement l'importance de l'autono[...]
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Encyclopédie culinaire de 550 recettes et un guide pratique illustré de 150 produits du marché.
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Marie-Claude Aknin-Cahané, Auteur ; Nicole Temporal-Marty, Auteur | Paris : R. Laffont | Réponses | 2003Apporter des conseils précise à tous les parents qui souhaitent faire pour leurs enfants les bons choix alimentaires, garants d'un développement harmonieux, tel est le but de cet ouvrage pratique, agrémenté de nombreuses recettes et idées de menus.
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En un siècle, les habitudes alimentaires des Français ont évolué. L'amélioration globale des conditions de vie y est pour beaucoup, avec une série de changements moins anodins qu'il n'y paraît: généralisation du gaz dans les habitations, apparit[...]
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L'alimentation et la restauration, emmenées par des transformations sociétales, écologiques et digitales, sont en pleine mutation. En quête d'authenticité, de créativité ou de succès, de nombreux entrepreneurs se lancent dans le monde passion[...]
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« Que mangeaient les hommes il y a dix mille ans ' Que mangeront les humains dans un siècle ' Comment et où sont apparus le feu, l'agriculture, l'élevage ' Que mangeaient les empereurs romains ' les empereurs chinois ' les rois de France [...]
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Sylvie Gobert, Auteur |Dans NéorestaurationLa réparation du préjudice corporel subi par la victime d'une intoxication accidentelle peut vite atteindre des millions de francs. D'où l'intérêt de savoir se prémunir contre un tel aléa et de savoir à quoi s'attendre.
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Définition, causes,conséquences, prévention d'une intoxication alimentaire.
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Comparaison des côuts entre produits bio et produits non bio. Conseils nutritionnels, recettes.
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Encarna Bravo, Auteur ; Paul Fedèle, Auteur |Le Sirha présente les tendances alimentaires, les nouvelles cuisines high- tech, les nouvelles tendances en matière d'aménagement de l'espace, de la décoration.
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Présentation du programme nutritionnel de la société de restauration collective Elior, mis en place dans des écoles du Royaume-Uni en 2007 : modules indépendants et interactifs, implication des enseignants.
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Jean-Paul Jaud, Metteur en scène, réalisateur | J+B séquencesCe documentaire raconte la courageuse initiative d'un village français, Barjac, situé dans le Gard, qui décide d'introduire le bio dans la restauration scolaire du village. Le réalisateur brosse un portrait sans concession sur la tragédie enviro[...]
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Comment ont évolué la les pratiques alimentaires des bretons depuis le 19 ècle où se fixe, souventsous l'influence des artistes, l'image d'une table bretonne stéréotypée ?
