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Le Boeuf : un costaud au coeur tendre
de Christiane Sacaze
In Saveurs, 24 (octobre 1992), p. 56-60
Les français réapprennent à consommer le boeuf. Recettes, tableau de découpage du boeuf.
Sacaze Christiane. « Le Boeuf : un costaud au coeur tendre » in Saveurs, 24 (octobre 1992), p. 56-60.
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Le Boeuf : un costaud au coeur tendre

    Dans le périodique : Saveurs, n°24 (octobre 1992)
  • Auteur : Christiane Sacaze
    • Pages : p. 56-60
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Les français réapprennent à consommer le boeuf. Recettes, tableau de découpage du boeuf.
    • Descripteurs : viande de boucherie
    • Mots-clés : viande

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