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  2. Goûter la nouvelle cuisine bretonne
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Goûter la nouvelle cuisine bretonne
de Erwan Chartier
In Ar Men, 122 (juillet-août 2001), p. 28-37
Inventive, dynamique et décomplexée, enracinnée dans ses terroirs, la gastronomie bretonne connaît un épanouissement sans précédent.
Chartier Erwan. « Goûter la nouvelle cuisine bretonne » in Ar Men, 122 (juillet-août 2001), p. 28-37.
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Goûter la nouvelle cuisine bretonne

    Dans le périodique : Ar Men, n°122 (juillet-août 2001)
  • Auteur : Erwan Chartier
    • Pages : p. 28-37
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Inventive, dynamique et décomplexée, enracinnée dans ses terroirs, la gastronomie bretonne connaît un épanouissement sans précédent.
    • Descripteurs : 2000- / Bretagne : région / gastronomie

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