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Article de périodique
Les Agenais ne comptent pas que pour des prunes
- Dans le périodique : Saveurs, n°49 (avril 1995) p. 90-93
- Auteur : Cécile Chappat
A l'extrême sud-est du Lot et Garonne, l'Agenais dérole ses vallées et ses collines. Patrie de la prune, la région recèle bien d'autres richesses... et parole de Gascon, la chère y est bonne.Arcachon : 90 de tour de bassin
- Dans le périodique : Saveurs, n°30 (mai 1993) p. 16-33
- Auteur : Cécile Chappat
Un monde à part, une enclave de sérénité à fleur d'océan, un havre à la fois paisible et violent. Une nature sévère mais généreuse qui offre beaucoup de produits à la gastronomie.Avignon à la table des papes
- Dans le périodique : Saveurs, n°41 (juin 1994)
- Auteur : Cécile Chappat
Au carrefour de la Provence et du Languedoc, la vieille cité des Papes nous convie à sa table sans démentir sa réputation séculaire d'abondance et de prospérité.Le Bergeracois au pays de la montagne
- Dans le périodique : Saveurs, n°41 (juin 1994) p. 60-73
- Auteur : Cécile Chappat
Une région qui offre bien des richesses : truffes, cèpes, foie-gras, vignobles, une balade autour de Bergerac réservée aux gourmets.Le Bonheur est dans la Mée
- Dans le périodique : Saveurs, n°59 (avril 1996) p.31-39
- Auteur : Cécile Chappat
Région méconnue de la Bretagne méridionale,le pays de la Mée dont la caitale est Chateaubriant et le plat incontournable Chateaubriant.Cap sur Antibes
- Dans le périodique : Saveurs, n°32 (juillet-août 1993) p. 14-20
- Auteur : Cécile Chappat
Antibes, un grand amour des nourritures terrestres.Au Coeur de la Hollande
- Dans le périodique : Saveurs, n°38 (mars 1994) p. 26-40
- Auteur : Cécile Chappat
Dans les provinces d'Utrecht et de Gueldre l'hospitalité n'est pas un vain et vous pourrez goûter une cuisine simple mais riche de tradition.Du côté de chez Giono
- Dans le périodique : Saveurs, n°34 (octobre 1993) p. 74-87
- Auteur : Cécile Chappat
C'est un pays rude etholle. C'est ici que la cuisine provençale plonge ses racines.Lubeck dans toute sa splendeur
- Dans le périodique : Saveurs, n°27 (février 1995) p. 100-113
- Auteur : Cécile Chappat
C'est autour de tables historiques que l'on goûte à la cuisine à la cuisine lubeckoise.Le Luxembourg "grand ducalement vôtre"
- Dans le périodique : Saveurs, n°30 (mai 1993) p. 74-87
- Auteur : Cécile Chappat
On le surnomme le coeur vert de l'Europe confiné entre ses voisins Français, Belges et Allemands. Il présente une grande richesse gastronomique.Seychelles, sous le soleil exactement
- Dans le périodique : Saveurs, n°36 (déc-janv 1994) p. 66-83
- Auteur : Cécile Chappat
Gastronomie des SeychellesLa Sonate d'automne en Styrie
- Dans le périodique : Saveurs, n°44 (octobre 1994) p. 92-111
- Auteur : Cécile Chappat
La Styrie, province autrichienne charmante et accueillante profite des produits du terroir pour offrir une cuisine authentique.Stockholm, à fleur d'eau
- Dans le périodique : Saveurs, n°31 (juin 1993) p. 49-69
- Auteur : Cécile Chappat
Escale gourmande au pays des Vikings.Thaïlande du nord: le royaume oublié
- Dans le périodique : Saveurs, n°57 (février 1996) p.36-53
- Auteur : Cécile Chappat
Voyage au pays des épices et des condiments, des sauces et des arômates. Un brassage culinaire qui s'est élaboré à la faveur des migrations ethniques.Val d'Isère : aujourd'hui et hier
- Dans le périodique : Saveurs, n°37 (février 1994) p. 14-27
- Auteur : Cécile Chappat
La station du Val d'Isère nous conte son épopée fantastique, l'époque où elle n'était qu'un petit village perdu dans la montagne où les femmes déployaient des trésors d'imagination pour varier les repas.
