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Le cours de cuisine de l'Atelier des chefs : 100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef ; 50 recettes illustrées pour mettre en pratique ces cours de cuisine

L'Atelier des chefs, Auteur | [Paris] : Hachette pratique | DL 2010

100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 50 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accomp[...]

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