Livre
Crêpes et galettes en Bretagne
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- Auteur : Raymonde Charlon
- Auteur : Anne Debroise
- Editeur : Rennes : Ed. Ouest-France Collection : Les icono-guides 1993 90 p.
Auteur Raymonde Charlon
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Cuisine bretonne d'hier et d'aujourd'hui : entrées galettes poissons viandes volailles desserts
- Auteur : Raymonde Charlon
- Editeur : Rennes : éd. "Ouest-France" 1999 158 p.
Essentiellement à base de produits de la mer sur les côtes ou les îles,poissons, crustacés, coquillages, avec cependant quelques incursions dans les terres : plats mijotés, gibier, potées, civets, et en terminant par les desserts, vous retrouver[...]
