Article de périodique
Rencontre au sommet de la restauration
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3221 (20/01/2011) p.6
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- Personne interviewée : Pascal Bredeloux
- Personne interviewée : Didier Chenet
- Intervieweur : Sylvie Soubes
Entretien croisé, en 2011, entre le président du Synhorcat (Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs) et le directeur général de l'entreprise Bonduelle sur les échanges et les points communs entre restaurateurs et i[...]
