Traité d'ingéniérie hôtelière

• • Auteur : G. Larrose
  • Auteur : Jean-Pierre Poulain
• • Editeur : Lanore 1986
  • Collection : Aujourd'hui l'avenir
  • ISBN/ISSN : 2-86268-099-0
  • Format : 295 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Conception, organisation des hôtels restaurants et collectivités
    

• • Descripteurs : architecture d'intérieur / bâtiment / climatisation / froid / maintenance / sécurité du travail / système d'éclairage / système de chauffage / traitement de l'eau
  • Mots-clés : équipement hôtelier / chauffage : bâtiment / éclairage : bâtiment / maintenance technique / ventilation