L'hôtellerie restauration, n°3473 - Bulletin N°3473 (20/11/2015)
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L'hôtellerie restauration
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Article de périodique
Attentats au coeur de Paris : la profession touchée mais solidaire
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3473 (20/11/2015) p.1-5
- Auteur : François Pont
Focus sur les attentats du vendredi 13 novembre à Paris en 2015. Reportages sur les cafés et restaurants victimes du terrorisme. Les réactions des professionnels face au drame. Les indemnisations suite aux attentats. Comment en parler à son équipe ?.
Article de périodique
Econome
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3473 (20/11/2015) p.14
Fiche pratique sur le métier d'économe en hôtellerie et restauration en 2015 : description du métier et des qualités requises, diplômes et formations, salaire.
Article de périodique
Nico Palea, un pizzaïolo entreprenant
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3473 (20/11/2015) p.30
- Auteur : Violaine Brissart
Présentation de Nico Palea, créateur de l'entreprise franchisée la Pizza de Nico : parcours professionnel.
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