Auvergne : de cratère en cratère
- Dans le périodique : Saveurs, n°88 (juin-juillet-août 1999) p. 84-99
Arrêt à la table d'une auberge de campagne, balade sur les flancs d'un volcan endormi.
11 Documents disponibles dans cette catégorie
Auvergne : de cratère en cratère
- Dans le périodique : Saveurs, n°88 (juin-juillet-août 1999) p. 84-99
Arrêt à la table d'une auberge de campagne, balade sur les flancs d'un volcan endormi.Balades : le Cantal ensoleillé
- Dans le périodique : Saveurs, n°33 (septembre 1993) p. 61-75
- Auteur : Raoul Fernandez
Le Cantal est un lieu de villégiature idéal. Un retour aux sources pour promeneurs contemplatifs et gastronomes insatiables.Clermont-Ferrand la discrète
- Dans le périodique : Saveurs, n°24 (octobre 1992) p. 28-42
- Auteur : Charles Grelier
Parcours gastronomique à Clermont-Ferrand dans une ville où les produits du terroir sont omniprésents.La cuisine traditionnelle d'Auvergne : 50 recettes faciles à réaliser
- Editeur : Ytrac : éd. Bos [1996] 31 p.
Dîner médiéval à Riom.
- Dans le périodique : Saveurs, n°67 (février 1997) p. 43-45
Au XV° siècle , un soir de mars en Auvergne , un dîner simple mais roboratif.Le Guide de la cuisine des terroirs
- Auteur : Robert J. Courtine
- Editeur : Manufacture 1994 91 p.
Recettes et traditions culinaires de l'Auvergne, le Centre et l'Ile-de FranceLes Meilleures recettes auvergnates
- Auteur : Suzanne Lavialle
- Editeur : Ouest-France 1980 32 p.
Terre de contrastes et de diversité, l'Auvergne a une tradition culinaire plus paysanne que citadine. Elle utilise essentiellement les produits du terroir.Saint-Etienne, l'âme campagnarde
- Dans le périodique : Saveurs, n°64 (octobre 1996) p. 24
A Saint-Etienne, le bonheur est dans la rencontre du passé et du futur de la ville et de la nature . Balade dans une cité à l'identité multiple qui ouvre sur un environnement généreux entre le massif du Pilat et les forêts du Forez.Sur la piste des burons
- Dans le périodique : Saveurs, n°222 (septembre 2015) p. 96 à 104
Promenade gourmande dans le CantalDes trésors de Vulcana à la Coquille de Saint-Jacques, tous les chemins mènent en Auvergne!
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°398 (20 juillet 2014) p. 68-69
- Auteur : Christel Reynaud
La région Auvergne propose plusieurs spécialités locales en pâtisserie : les Trésors de Vulcania (un gâteau de voyage) ; les Chocolats de Vulcania, les Chocolats des Dômes, les Crottes de Marquis (chocolats) ; l'Aliéné (biscuit-cake pour le goû[...]Vichy : les sources de la Belle Epoque
- Dans le périodique : Saveurs, n°75 (novembre 1997) p. 74-83
La cité fastueuse des années folles est devenue une ville consacrée à la forme, à la beauté et au sport.