L'hôtellerie restauration, n°3510 - Bulletin N°3510 (04/08/2016)
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L'hôtellerie restauration
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Article de périodique
Baromètre Deloitte-In Extenso : l'Euro 2016 dynamise le chiffre d'affaires en région
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3510 (04/08/2016) p.4
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- Auteur : Emmanuelle Couturier
- Auteur : Violaine Brissart
Analyse de l'activité hôtelière en juin 2016 des villes hébergeant la coupe d'Europe de football : le Bilan à Marseille, Lens et Lille.
Article de périodique
Jérôme Foucaud, "Créer un concept, c'est écrire un scénario"
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3510 (04/08/2016) p.20
- Auteur : Anne Eveillard
Présentation de Jérôme Foucaud, créateur de divers concepts de restaurants thématiques en 2016.
Article de périodique
L'entretien professionnel : un atout pour l'entreprise
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3510 (04/08/2016) p.12
- Auteur : André Picca
Le point sur l'entretien professionnel entre les salariés et les responsables d'entreprise rendu obligatoire par décret du 5 mars 2014.
Article de périodique
Le décompte du temps de travail
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3510 (04/08/2016) p.11
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- Auteur : Daniel Gillot
- Auteur : Tiphaine Beausseron
Le point sur l'obligation faite au chef d'entreprise d'enregistrer dans un document l'horaire de présence de chaque salarié en 2016.
Article de périodique
Le partenariat entre hôtel et marques : une stratégie gagnante
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3510 (04/08/2016) p.1-3
- Auteur : Laetitia Bonnet-Mundschau
Analyse marketing détaillant les avantages du partenariat entre un hôtel et une marque en 2016 : retour d'expériences de collaboration fructueuse.
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