| Titre : | L'hôtellerie restauration, 3529. Bulletin N°3529 - 15/12/2016 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 15/12/2016 |
Dépouillements
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Analyse de la réglementation concernant l'attribution de chèques-cadeaux aux salariés d'une entreprise en 2016.
Article : texte imprimé
Jean-Philippe Barret, Auteur ;
Virginie Barret, Auteur
| Société d'éditions et de périodiques techniques
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Description des différentes formules de formation professionnelle en alternance, à distance et en formation continue, en 2016.
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Romy Carrère, Auteur ;
Laurence Le Bouquin, Auteur
| Société d'éditions et de périodiques techniques
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Fiche pratique sur les toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) en 2016. Définition, conduite à tenir en cas de Tiac, les germes responsables, les aliments à risque.
Article : texte imprimé
Fiche pratique sur les règles de sécurité à respecter lors de l'illumination d'un sapin dans un hôtel ou un restaurant en 2016.
Article : texte imprimé
Descriptif, en 2016, des recommandations pour mieux vendre la prestation spa à des clients étrangers par Stéphanie Rychembusch, consultante en stratégie du tourisme bien-être.
Article : texte imprimé
Description, heure par heure, de la journée de travail d'une jeune pâtissière dans un grand restaurant, le Georges V, en 2016. Encadré : parcours professionnel de Marie Meunier.
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | ||||