L'hôtellerie restauration, n°3537 - Bulletin N°3537 (09/02/2017)
Est un bulletin de :
L'hôtellerie restauration
Articles de ce bulletin
Ajouter le résultat à ma sélection
Article de périodique
Bernard Neveu, auteur de l'une des plus belles cartes de vins du monde
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3537 (09/02/2017) p.30
- Auteur : Sylvie Soubes
Présentation de Bernard Neveu, sommelier du restaurant Epicure de l'hôtel Le Bristol Paris (Paris 8) en 2017, lauréat du Grand Award 2016 récompensant la carte des vins du restaurant.
Article de périodique
Gérer un établissement en couple : pour le meilleur et... le reste
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3537 (09/02/2017) p.2-3
- Auteur : Anne Eveillard
Témoignages de restaurateurs sur le travail en couple dans des entreprises hôtelières.
Article de périodique
Le Reflet, un restaurant tenu par des employés trisomiques
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3537 (09/02/2017) p.6
- Auteur : Thierry Butzbach
Reportage sur le Reflet, restaurant du centre-ville de Nantes (44), qui a la particularité d'employer des travailleurs en situation de handicap en 2017.
Article de périodique
Les principales clauses du bail commercial dans les CHR
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3537 (09/02/2017) p.16-17
- Auteur : Sophie Petroussenko
Fiche pratique sur le bail commercial dans les cafés, hôtels, restaurants en 2017 : activité, durée du bail, dépôt de garantie, loyer, répartition des charges et travaux, indemnité d'éviction.
Article de périodique
Loi travail et pénibilité au menu du forum social du Synhorcat
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3537 (09/02/2017) p.13
- Auteur : Pascale Carbillet
Fiche pratique des éléments essentiels de la loi El Khomri (loi travail) en matière de droit social en 2017 : emploi des personnes handicapées, licenciement économique, l'action sociale HCR, pénibilité, médecine du travail.
Article de périodique
Obtenir un diplôme grâce à la validation des acquis de l'expérience
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3537 (09/02/2017) p.12
-
- Auteur : Jean-Philippe Barret
- Auteur : Virginie Barret
Analyse du dispositif de validation des acquis de l'expérience (VAE) en 2017.
Article de périodique
Pourquoi les Américains boudent la France
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3537 (09/02/2017) p.4
- Auteur : Sylvie Soubes
Analyse de l'image de la France, et de Paris en particulier, chez les touristes américains, australiens ou israéliens en 2017. Les raisons de la baisse de fréquentation touristique. Quelques pistes pour y remédier.
Exemplaires
Exemplaires(0)
| Disponibilité | ||||
|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | ||||