Article de périodique
"Le recours à la main-d'oeuvre étrangère est indispensable"
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3239 (26/05/2011) p.32
- Auteur : Régis Bulot
Le point de vue, en 2011, du président d'Auberges et bistrots de France sur le recours à la main-d'oeuvre d'origine étrangère dans la restauration.
