L'hôtellerie restauration, n°3551 - Bulletin N°3551 (18/05/2017)
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L'hôtellerie restauration
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Article de périodique
"Je change de restaurant entre deux services"
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3551 (18/05/2017) p.2-3
- Auteur : Jean Bernard
Témoignage du chef cuisinier Julien Lavandet en 2017 qui officie dans deux restaurants du Gard : en formule bistro pour le déjeuner à Montaren-Saint-Médiers et en gastronomie, pour le dîner, à Uzès.
Article de périodique
Les restaurateurs vont pouvoir bénéficier de la qualité d'artisan cuisinier
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3551 (18/05/2017) p.14
- Auteur : Pascale Carbillet
Le point sur le décret du 10 mai 2017 qui fixe les critères requis pour obtenir le statut d'artisan cuisinier.
Article de périodique
Lettre de motivation : 10 règles d'or pour convaincre et 10 pièges à éviter
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3551 (18/05/2017) p.13
- Auteur : Mylène Sacksick
Fiche pratique sur les points essentiels à respecter lors de la rédaction de la lettre de motivation en 2017.
Article de périodique
Procédure de travail en hôtellerie : l'accueil VIP
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3551 (18/05/2017) p.12
- Auteur : Corinne Veyssière
Le point sur l'accueil des clients VIP à l'hôtel en 2017.
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