L'hôtellerie restauration, n°3565 - Bulletin N°3565 (24/08/2017)
Est un bulletin de :
L'hôtellerie restauration
Articles de ce bulletin
Ajouter le résultat à ma sélection
Article de périodique
Dans l'assiette et le travail : quand la cuisine trouve son équilibre
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3565 (24/08/2017) p.2-3
- Auteur : Caroline Mignot
Témoignages sur l'évolution des relations de travail en restauration et sur les changements des choix alimentaires des clients.
Article de périodique
Dix astuces pour limiter la consommation d'énergie dans un hôtel
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3565 (24/08/2017) p.7
- Auteur : Anne Eveillard
Analyse, en dix points, des gestes et réflexes qui permettent de diminuer la facture énergétique d'un hôtel.
Article de périodique
Emmanuel Sauvage associe hôtellerie de luxe et vie de quartier
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3565 (24/08/2017) p.20
- Auteur : Anne Eveillard
Présentation d'Emmanuel sauvage, directeur général du groupe Evok Hotels Collection. Encadré : parcours professionnel.
Article de périodique
Faites de votre carte un atout, Les Fils à maman
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3565 (24/08/2017) p.11
-
- Auteur : Bernard Boutboul
- Auteur : Marie-Audrey Turellier
Analyse de la carte du restaurant "Les Fils à maman" en 2017. Description du concept de restauration, du support de vente, des produits mis en valeur et du prix. Encadré : l'astuce de la carte des mets.
Article de périodique
Participation obligatoire aux frais de transport publics des salariés
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3565 (24/08/2017) p.8
- Auteur : Pascale Carbillet
Fiche pratique de droit du travail relative à la prise en charge des frais de transport public des salariés par les employeurs.
Exemplaires
Exemplaires(0)
| Disponibilité | ||||
|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | ||||