L'hôtellerie restauration, n°3581 - Bulletin N°3581 (14/12/2017)
Est un bulletin de :
L'hôtellerie restauration
Articles de ce bulletin
Ajouter le résultat à ma sélection
Article de périodique
Clé magnétique ou smartphone pour ouvrir la chambre ?
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3581 (14/12/2017) p.19
- Auteur : Vanessa Guerrier-Buisine
Le point sur les nouvelles technologies appliquées à l'hôtellerie en 2017 : les objets connectés pour l'ouverture des portes des chambres d'hôtel.
Article de périodique
Comment remotiver les équipes d'un hôtel après des avis négatifs
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3581 (14/12/2017) p.16
-
- Personne interviewée : Bernard Michaud
- Intervieweur : Anne Eveillard
Entretien avec Bernard Michaud, formateur et consultant en hôtellerie, sur le management des équipes après des critiques sur les réseaux sociaux ou plateformes hôtelières. Encadré : les dix conseils pour éviter les maladresses managériales.
Article de périodique
Faites le bilan des jours fériés garantis de vos salariés
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3581 (14/12/2017) p.18
- Auteur : Pascale Carbillet
Fiche pratique sur les jours fériés garantis aux employés en 2017. Encadré : le travail des apprentis mineurs un jour férié.
Article de périodique
Le Procope, une institution qui cultive l'esprit brasserie
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3581 (14/12/2017) p.32
- Auteur : Anne Eveillard
Reportage sur le plus ancien des grands cafés parisiens, le Procope.
Article de périodique
Restauration : comment savoir ce que pensent vos clients
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3581 (14/12/2017) p.2-3
- Auteur : Bernard Boutboul
Le point sur la réalisation d'une enquête de satisfaction auprès de sa clientèle hôtelière : choisir la méthode et le bon moment pour l'enquête ; établir le questionnaire ; réaliser une enquête de notoriété.
Article de périodique
Soutenir les Restos du Coeur
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3581 (14/12/2017) p.6
- Auteur : Nadine Lemoine
Le point sur les opportunités d'engagement solidaire du monde de la restauration en soutenant l'association des Restos du Coeur en 2017.
Exemplaires
Exemplaires(0)
| Disponibilité | ||||
|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | ||||