| Titre : | L'hôtellerie restauration, 3607. Bulletin N°3607 - 14/06/2018 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 14/06/2018 |
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Rencontre avec deux jeunes entrepreneuses ayant fait de la lutte contre le gaspillage alimentaire la priorité de leur restaurant parisien "Simone Lemon" : approvisionnement en fruits et légumes déclassés (hors calibre ou biscornus) auprès de pro[...]
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