Article de périodique
C10, une dynamique au service du bistrot comme du restaurant
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3234 (21/04/2011) p.35
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- Personne interviewée : Xavier Alberti
- Intervieweur : Sylvie Soubes
Interview, en 2011, du directeur général d'une centrale européenne de distribution de boissons aux CHR (Cafés-hôtels-restaurants). La création du réseau d'entrepôts indépendants, le chiffre d'affaires, les objectifs et les atouts, les conseils a[...]
