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  2. Bulletin N°3609
Bulletin

L'hôtellerie restauration, n°3609 - Bulletin N°3609 (28/06/2018)

Est un bulletin de : L'hôtellerie restauration

Articles de ce bulletin

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Article de périodique

Bruno Alleau : un patron entrepreneur et bienveillant

  • Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3609 (28/06/2018) p.5
  • Auteur : Anne Eveillard
Rencontre avec Bruno Alleau, directeur de l'hôtel 4 étoiles du Madison à Paris, à propos de son mode de management auprès de ses salariés, privilégiant le dialogue, l'intéressement et la prime sur objectifs pour mobiliser, motiver et souder ses [...]
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Article de périodique

Comment mettre en place une prime d'intéressement

  • Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3609 (28/06/2018) p.6
  • Auteur : Jean-Claude Oulé
Fiche guide de gestion pour la mise en oeuvre d'une prime d'intéressement pour les employés d'une entreprise, composante de rémunération s'ajoutant au salaire. Distinction entre salaire de qualification (salaire de base et avantages en nature, c[...]
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Article de périodique

Intéressement et participation : deux dispositifs bien distincts

  • Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3609 (28/06/2018) p.7
  • Auteur : Pascale Carbillet
Point juridique sur deux modes de rémunération considérés comme des outils de management (intéressement) ou de politique sociale par redistribution de bénéfices (participation), permettant d'associer les salariés aux performances de l'entreprise[...]
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Article de périodique

Intéressez vos collaborateurs

  • Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3609 (28/06/2018) p.5
  • Auteur : André Picca
Analyse des moyens possibles de motivation des salariés dans le secteur professionnel de la restauration, en particulier par un système d'intéressement soit par rémunération au pourcentage, soit par prime versée en fonction du nombre de couverts[...]
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Article de périodique

L'intéressement : un outil de motivation pour les PME

  • Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3609 (28/06/2018) p.2-7
Dossier de management dédié à l'intéressement des employés dans l'entreprise (versement de primes selon des conditions fixées par accord d'entreprise). Enquête auprès des salariés sur leur perception de ce dispositif permettant également l'éparg[...]
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