70% noir, 20% lait et 10% blanc
- Dans le périodique : Etapes (Pyramyd NTCV), n°191 (04/2011) p.14
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- Auteur : Mary Matson
- Auteur : Matt Even
Présentation d'un camembert de statistiques réalisé en trois chocolats, illustrant le travail de designers culinaires de Mary Matson et Matt Even, designers new-yorkais du studio Mary & Matt.