| Titre : | Le Guide culinaire |
| Auteurs : | A. Escoffier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Flammarion, 1988 |
| ISBN/ISSN : | 2-08-200092-3 |
| Format : | 942 p. |
| Descripteurs : | recette culinaire |
| Résumé : |
Le guide culinaire est une bible pour tous les cuisiniers, un aide mémoire de cuisine pratique qui comprend plus de 5000 formules |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641 ESC | documentaire | CDI | 006409 | Disponible |