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Article : texte imprimé
Nicolas Masse, Personne interviewée ; Nadine Lemoine, Intervieweur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Entretien, en 2011, avec Michel Masse, chef étoilé du restaurant gastronomique La grand'Vigne à Bordeaux-Martillac(33). Son parcours professionnel, sa cuisine, présentation de son livre de recettes "Retour aux Sources" et de trois recettes détai[...]
