Saveurs, n°81 - Bulletin N°81 (juin 1998)
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Saveurs
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Article de périodique
Patrimonio : fleur du Cap Corse
- Dans le périodique : Saveurs, n°81 (juin 1998) p. 90-103
Ensorceleuse, l'île de beauté possède des vins étonnants : muscat du Cap Corse et saveur tendre du patrimonio.
Article de périodique
Charcuterie : les vedettes d'Italie
- Dans le périodique : Saveurs, n°81 (juin 1998) p. 84-89
la production de charcuterie italienne brille par sa diversité. Une diversité qui se traduit évidemment dans les goûts, l'apparence et les nombreuses techniques de fabrication.
Article de périodique
Espagne : en fêtant le safran
- Dans le périodique : Saveurs, n°81 (juin 1998) p. 62-71
Incomparable et éblouissant, le safran occupe place de choix dans toutes les cuisines du monde. Jours de fête en Castille, en homage à une espèce miraculeuse
Article de périodique
Confitures plein pot
- Dans le périodique : Saveurs, n°81 (juin 1998) p. 52-61
Avec le retour des beaux jours et des fruits gorgés de soleil, revient l'envie de bonnes confitures à la fois douces et colorées. Savoir lire l'étiquetage
Article de périodique
Les Délices de Corfou
- Dans le périodique : Saveurs, n°81 (juin 1998) p. 36-45
Gastronomie de l'Ile qui ne peut oublier ses influences italiennes, françaises ou britanniques.
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 000559 | Disponible |