Encyclopédie des fromages

• Auteur : Joël Robuchon
• • Editeur : Grund 1997
  • ISBN/ISSN : 978-2-7000-2027-4
  • Format : 240 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Guide illustré de plus de 350 fromages de toutes les régions de France.
    

• • Descripteurs : fromage