| Titre : | L'hôtellerie restauration, 3653. Bulletin N°3653 - 03 mai 2019 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 03/05/2019 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Nadine Lemoine, Directeur de publication, rédacteur en chef ;
Sylvie Soubes, Auteur ;
Stéphanie Pioud, Auteur ;
Anne Eveillard, Auteur ;
Fleur Tari, Auteur ;
Brigitte Ducasse, Auteur ;
Sandrine Rochas, Auteur ;
Laetitia Bonnet-Mundschau, Auteur ;
Nathalie Ruffier, Auteur ;
Anne-Sophie Thérond, Auteur ;
Jean Bernard, Auteur ;
Francis Mateo, Auteur ;
Myriam Henry, Auteur ;
Anne Letouzé, Auteur ;
Stéphanie Decourt, Auteur ;
Marie Tabacchi, Auteur ;
Vanessa Guerrier-Buisine, Auteur ;
Romy Carrère, Auteur ;
Thierry Buzbach, Auteur ;
Jean-Jacques Talpin, Auteur ;
Sophie Dungler, Auteur ;
Violaine Brissart, Auteur ;
Emmanuelle Couturier, Auteur ;
Stéphane Pocidalo, Auteur ;
Pascale Carbillet, Auteur
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"2019 est une année faste en nouveaux étoilés : 75 chefs, dont cinq 2 étoiles et deux 3 étoiles, Mauro Colagreco, Mirazur à Menton, et Laurent Petit à Annecy-le-Vieux. Un nombre élevé qui témoigne du dynamisme de la cuisine française, estime Gwe[...]
Exemplaires
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| aucun exemplaire | ||||