Article de périodique
Cyril Lignac : la vie rêvée d’un chef
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3254 (08/09/2011) p.98-104
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- Personne interviewée : Cyril Lignac
- Intervieweur : Nadine Lemoine
Entretien, en 2011, avec le chef cuisinier français, Cyril Lignac, souvenirs culinaires, préférences, grandes dates de sa vie et rêves. Présentation de trois recettes de son choix : homard breton, cuit au beurre noisette, parfumé au tandoori, fi[...]
