Cours de gastronomie moléculaire, 1 - Science, technologie, technique culinaires, quelles relations ?
- Auteur : Hervé This
- Editeur : Paris : Belin Collection : Cours de gastronomie moléculaire DL 2009 1 vol. (159 p.)
3 Ouvrages du CDI en indexation 641.5
Cours de gastronomie moléculaire, 1 - Science, technologie, technique culinaires, quelles relations ?
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Petits plats des 4 saisons : 100 recettes à savourer toute l'année
- Editeur : [Paris] : Solar Collection : Miam ! DL 2007 1 vol. (221 p.)
Very food trip
- Auteur : Marine Mandrila
- Auteur : Louis Martin
- Editeur : Paris : Éditions de La Martinière DL 2015 1 vol. (319 p.)
Ce livre retrace l'extraordinaire aventure de deux jeunes français ayant expérimenté pendant six mois lefoodsurfing: un véritable tour du monde du repas chez l'habitant !A travers dix pays, Louis et Marine sont partis à la rencontre d'hommes et [...]