La Cuisine de référence
- Auteur : Michel Maincent
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- Editeur : BPI 2002
- Format : 1040 p.
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- Nature du document : documentaire
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- Descripteurs : préparation des repas / traitement des aliments
Exemplaires (1)
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| 641.5 MAI | documentaire | CDI | 008412 | Disponible |